طرز تهیه فرنی با کره یک دسر بسیار خوشمزه و راحت مناسب افطار

طرز تهیه فرنی با کره

رمضان ماه مهمانی خدا شور و شوق دیگری دارد.وعده افطار از جمله لحظاتی است که خانواده به دو رهم جمع شده و روزه خود را باز می کنند.برای آنکه یک افطاری خوشمزه داشته باشید پیشنهاد های زیادی وجود دارد ، اما اگر به دنبال یک دسر راحت ، سریع و خوشمزه هستید، در این بخش از یزد نیوز با طرز تهیه فرنی با کره آشنا شوید.

فرنی

فرنی از انواع دسرهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که برای تهیه این دسر از روش های مختلفی استفاده می شود.

روش ساخت فرنی به راحتی امکان پذیر است و شما می توانید این دسر سبک و پرطرفدار را در منزل با صرف مدت زمان کوتاهی تهیه کنید

فرنی در گذشته به عنوان یک خوراکی چاق کننده شناخته می‌شد ولی اکنون بر اساس پژوهش‌ های جدید، یکی از دسرهای مفید برای تناسب اندام است. فرنی اگر شیرین نباشد، میتواند گلو را نرم و صاف کند و آمادگی برای صرف شام و افطار را فراهم آورد.

از آنجا که افطار وعده‌ای است که بعد از مدت زمان زیادی گرسنگی، وارد بدن میشود باید سبک و زودهضم باشد که فرنی هردوی این شرایط را دارا است.

یکی دیگر از مثال های مهم در این باره، دادن فرنی به عنوان اولین غذا به نوزادان است. برای مقوی تر شدن فرنی و شیرین کردن آن بهتر است از عسل استفاده شود.

به این روش فرنی شیرینی شده با قند طبیعی، میتواند برای جبران کاهش قندخون در بدن در اثر روزه گرفتن و عصبانی شدن به دنبال آن مفید باشد.

مواد لازم برای تهیه فرنی کره ای

شیر :       ۲ لیوان

کره  :      ۵۰ گرم

نبات :      ۱۰۰ گرم ( می توانید از عسل را جایگزین کنید )

آرد برنج  : ۴  قاشق غذاخوری

گلاب  :  ۲ قاشق غذاخوری

گردو :    به میزان دلخواه

طرز تهیه فرنی کره ای

ابتدا شیر را داخل قابلمه بریزید اما از همان اول روی حرارت قرار دهید. شکر را اضافه کنید و منتظر بمانید تا با حرارت ذوب شود. داخل یک کاسه نشاسته را با آب حل کنید و به شیر داخل قابلمه اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید.

حالا کره را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا فرنی غلیظ شود. آخر گلاب را اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید.

فرنی را داخل ظرف‌های کوچک بریزید و آن را داخل فر با دمای ۱۵۰ درجه سانتی‌گراد حدود یک ربع  قرار دهید تا طلایی‌رنگ شود. فرنی کره ای شما  آماده است.

تزیین فرنی

برای زیباتر شدن و مجلسی تر شدن فرنی می توانید آن را به سه قسمت تقسیم کنید و به یک قسمت زعفران و به دو قسمت دیگر پودر کاکائو اضافه کنید، تا یک فرنی زیبا داشته باشید.

برای اینکه بفهمید غلظت فرنی شما مناسب است با یک قاشق بر روی فرنی یک خط بکشید. اگر رد قاشق بر روی فرنی باقی ماند، غلظت فرنی مناسب است.

برای ریختن فرنی در قالب، بهتر است از قالب های سیلیکونی استفاده کنید و آن‌ها را چرب نکنید چون باعث خراب شدن فرنی می‌شود.