صبحانه مغذی بخورید
علیرغم آنچه که شما شنیده اید ، خوردن صبحانه برای همه ضروری نیست.اما اگر می خورید صبحانه مغذی بخورید .
در حقیقت ، حذف صبحانه ممکن است بهتر از خوردن غذاهای ناسالم در وعده صبحانه باشد.
با این حال ، یک صبحانه مناسب و متعادل می تواند به شما انرژی بخشد و از خوردن بیش از حد در امتداد روز جلوگیری کند.
در ادامه این مطلب یزد نیوز بهترین غذایی که می توانید صبح ها میل کنید ، آورده شده است.
انتخاب های عالی برای صبحانه مغذی
۱-تخم مرغ
تخم مرغ ها غیرقابل انکار؛ سالم و خوشمزه هستند.
مطالعات نشان داده است که خوردن تخم مرغ در وعده صبحانه مغذی باعث افزایش احساس پر بودن ، کاهش کالری در وعده غذایی بعدی می شود و به حفظ قند خون و انسولین ثابت کمک می کند .
در یک مطالعه ، مردانی که برای صبحانه تخم مرغ می خورند احساس رضایت بیشتری می کنند .
علاوه بر این ، زرده تخم مرغ حاوی لوتئین و زاکزانتین است. این آنتی اکسیدان ها به جلوگیری از اختلالات چشمی مانند آب مروارید و دژنراسیون ماکولا کمک می کنند.
تخم مرغ همچنین یکی از بهترین منابع کولین است ، یک ماده مغذی بسیار مهم برای سلامت مغز و کبد.
اگرچه تخم مرغ از نظر کلسترول زیاد است ولی در بیشتر افراد سطح کلسترول را افزایش نمی دهد.
در حقیقت ، خوردن تخم مرغ کامل با تغییر شکل کلسترول LDL “بد” ، افزایش کلسترول HDL “خوب” و بهبود حساسیت به انسولین ، خطر بیماری قلبی را کاهش می دهد.
علاوه بر این ، سه تخم بزرگ حدود ۲۰ گرم پروتئین با کیفیت بالا را تأمین می کنند .
۲ – ماست یونانی
ماست یونانی خامه ای ، خوشمزه و مغذی است.
نشان داده شده است که پروتئین باعث کاهش احساس گرسنگی می شود
و اثر ترمیکی بالاتری نسبت به چربی یا کربوهیدرات دارد.
اصطلاح “اثر ترمیک” به افزایش میزان متابولیک بعد از خوردن غذا اشاره دارد.
ماست و سایر فراورده های لبنی همچنین می توانند در کنترل وزن به شما کمک کنند
زیرا باعث افزایش سطح هورمونهای تقویت کننده سلامتی ، از جمله PYY و GLP-1 می شوند .
علاوه بر این ، ماست پرچرب حاوی اسید لینولئیک کونژوگه (CLA) است که ممکن است باعث کاهش چربی و کاهش خطر سرطان پستان شود .
انواع خاصی از ماست یونانی منبع خوبی از پروبیوتیک ها مانند Bifidobacteria است ،
که به شما کمک می کند روده شما سالم بماند.
برای اطمینان از اینکه ماست شما حاوی پروبیوتیک است یا خیر ، به دنبال عبارت “پروبیوتیک ” بر روی برچسب آن باشید.
۳- قهوه
قهوه نوشیدنی شگفت انگیز برای شروع روز شما است.
از نظر کافئین حاوی مقادیر زیادی است که باعث بهبود خلق و خو ، هوشیاری و عملکرد ذهنی می شود.
حتی مقادیر کمی کافئین نیز می تواند تاثیر داشته باشد.
تجزیه و تحلیل ۴۱ مطالعه نشان داد که موثرترین دوز تقریباً ۳ تا ۴ فنجان قهوه در روز است .
همچنین نشان داده شده است که کافئین میزان متابولیک و چربی سوزی را افزایش می دهد.
در یک مطالعه ، ۱۰۰ میلی گرم کافئین در روز به افراد کمک می کند تا ۷۹-۱۵۰ کالری اضافی را در طی یک دوره ۲۴ ساعته بسوزانند .
بعلاوه ، قهوه سرشار از آنتی اکسیدان ها است ، که باعث کاهش التهاب می شود ، به سلول هایی که از رگ های خونی شما محافظت می کند کمک می کند و باعث کاهش دیابت و بیماری کبد می شود.
۴- جو دوسر
جو دوسر بهترین انتخاب در یک صبحانه مغذی برای دوستداران غلات است.
این صبحانه که از جو دوسر تهیه شده است حاوی فیبر منحصر به فردی به نام جو بتا گلوکان است. این فیبر؛ فواید سلامتی چشمگیری از جمله کاهش کلسترول دارد .
علاوه بر این ، بتا گلوکان جو دوسر یک فیبر چسبناک است که احساس پر بودن را تقویت می کند.
جو نیز سرشار از آنتی اکسیدان است ، این آنتی اکسیدان ها می توانند به سلامت قلب کمک کنند و فشار خون را کاهش دهند.
اگرچه جو حاوی گلوتن نیست ، اما اغلب در همان دانه های حاوی گلوتن فرآوری می شوند.
بنابراین ، افراد مبتلا به بیماری سلیاک یا حساسیت به گلوتن باید جوهایی را انتخاب کنند که دارای گواهی بدون گلوتن باشند.
به خاطر داشته باشید که یک فنجان (۲۳۵ گرم) از جو دوسر پخته شده فقط حاوی ۶ گرم پروتئین است ،
که مزایای یک وعده با پروتئین بالاتر را نخواهد داشت.
برای تقویت پروتئین یک وعده صبحانه جو دوسر ، آن را به جای آب با شیر آماده کنید
یا آن را با یک طرف تخم مرغ یا یک تکه پنیر سرو کنید.
