چای های مختلف، خواص متفاوتی دارند.
چای های متفاوت مقادیر متفاوتی کافئین دارند که روی هیدراتاسیون شما اثر می گذارد. در این مقاله از یزدنیوز به بررسی بیشتر انواع چای میپردازیم.

چای های کافئین دار

چای سیاه، سبز و اولونگ از دسته ی چای های کافئین دار هستند.
این چای ها از برگ های گیاه Camellia sinensis به دست می آیند.
به طور تقریبی در هر گرم چای ۱۶ تا ۱۹ میلی گرم کافئین وجود دارد.

با توجه به اینکه به طور متوسط یک فنجان چای از ۲ گرم برگ چای به دست می آید، هر فنجان چای سیاه یا اولونگ (۲۴۰ میلی لیتر) حدودا ۳۳ تا ۳۸ میلی گرم کافئین دارد.
گفته می شود که سری های متفاوت از چای های کافئین دار در مقدار کافئین با هم تفاوت دارند، برخی از تولید کننده ها چایی تولید می کنند که یک فنجان آن (۲۴۰ میلی لیتر) حدودا ۱۲۰ میلی گرم کافئین دارد.
البته باید توجه داشت که هرچه بیشتر چای تخمیر شود کافئین بیشتری دارد.

یک فنجان قهوه (۲۴۰ میلی لیتر) معمولا حدود ۱۰۲ تا ۲۰۰ میلی گرم و همان مقدار نوشیدنی انرژی زا ۱۶۰ میلی گرم کافئین دارد.

با توجه به اینکه چای نسبت به سایر نوشیدنی های کافئین دار، مقدار کافئین کمتری دارد، نوشیدن مقدار زیادی چای می تواند روی هیدراتاسیون بدن (رساندن آب به سلول های بدن) شما اثر بگذارد.

دمنوش های گیاهی

دمنوش های گیاهی مانند بابونه، نعنا یا گل رز از برگ، ساقه، گل، بذر، ریشه و میوه ی گیاهان مختلف به دست می آید.
برخلاف سایر انواع چای، دمنوش های گیاهی از برگ گیاه Camellia sinensis تشکیل نشده اند.
به همین دلیل به آنها دمنوش های گیاهی گفته می شود و در دسته ی چای ها قرار نمی گیرند.

دمنوش های گیاهی معمولا کافئین ندارند و روی دهیدراتاسیون بدن(کم آبی بدن) اثر نمی گذارند.

چای های ترکیبی

با اینکه اکثر دمنوش های گیاهی کافئین ندارند، اما برخی از ترکیبات آن حاوی کافئین هستند.
چای بومی آمریکای جنوبی، چای ماته (Yerba mate) از این دسته است که محبوبیت زیادی در سرتاسر جهان به دست آورده است.
این چای از برگ های خشک و شاخه های گیاه Ilex paraguariensis ساخته شده است و به طور متوسط حاوی ۸۵ میلی گرم کافئین در هر فنجان است.
کمی بیشتر از یک فنجان چای، اما کمتر از یک فنجان قهوه.

دمنوش های گیاهی حاوی گایوسوس (guayusa)، یوپون (yaupon)، گوارا (guarana) یا برگ قهوه، با اینکه کم طرفدارتر هستند اما احتمالا حاوی مقداری کافئین هستند.

بنابراین همانند سایر انواع چای های کافئین دار، نوشیدن مقادیر زیادی از این چای ها، می تواند بالانس آب بدن شما را به هم بریزد.

باعث دهیدراته شدن نمی شود

علیرغم مدر بودن کافئین، بعید به نظر می رسد که چای های کافئین دار و دمنوش های گیاهی شما را دهیدراته کند.
برای اینکه کافئین مدر باشد داشته باشد باید مقداری بالاتر از ۵۰۰ میلی گرم یا معادل آن حدود ۶ تا ۱۳ فنجان (۱۴۴۰ تا ۳۱۲۰ میلی لیتر) چای مصرف شود.

محققان نشان داده اند که در مقادیر کم، نوشیدنی های کافئین دار مانند چای اثر هیدراتاسیونی مثل آب دارند.

در یک تحقیق، ۵۰ مصرف کننده قهوه سنگین به مدت سه روز متوالی ۲۶.۵ اونس قهوه (۸۰۰ میلی لیتر) یا معادل آن آب مصرف کردند.
مقدار کافئین آن تقریبا معادل ۳۶.۵ تا ۸۰ اونس ( ۱۱۰۰ تا ۲۴۰۰ میلی لیتر) چای می باشد.
محققان در مارکرهای هیدراتاسیون در افراد مورد آزمون بین روزهایی که آب یا قهوه مصرف کردند تفاوت محسوسی مشاهده نکردند.

در یک مطالعه دیگر با جامعه آماری کوچکتر، به ۲۱ مرد سالم در طول ۱۲ ساعت ۴ یا ۶ فنجان (۹۶۰ تا ۱۴۴۰ میلی لیتر) چای سیاه و یا معادل آن آب جوشانده شده خورانده شد.
مجددا محققان تفاوت قابل توجهی در میزان ادرار تولید شده یا سطح هیدراتاسیون بدن افراد در دو نوع نوشیدنی مورد بررسی مشاهده نکردند.
آنها به این نتیجه رسیدند که به نظر می رسد اثر هیدراتاسیون چای سیاه در مقادیر کمتر یا برابر ۶ فنجان (۱۴۴۰ میلی لیتر) در روز مشابه آب می باشد.

علاوه بر این، یک مطالعه ی مروری جدید از ۱۶ تحقیق نشان داده که مصرف یک دوز ۳۰۰ میلی گرمی کافئین یا معادل آن چای، یعنی حدود ۳.۵ تا ۸ فنجان (۸۴۰ تا ۱۹۲۰ میلی لیتر) به صورت یکجا، در مقایسه با سایر نوشیدنی های بدون کافئین، تنها به میزان ۱۰۹ میلی لیتر تولید ادرار را افزایش می دهد.

بنابراین می توان گفت حتی در شرایطی که چای باعث افزایش تولید ادرار می شود، باعث نمی شود بیشتر از وقتی که نوشیدنی های دیگر مصرف کرده ایم دهیدراته شویم.

جمعبندی

بسیاری از انواع چای حاوی کافئین که یک ماده مدر می باشد هستند که می توانند باعث دفع بیشتر ادرار شوند.
با توجه به اینکه، مقدار کافئین اکثر چای ها بسیار پایین است، نوشیدن مقدار نرمال، یعنی کمتر از ۳.۵ تا ۸ فنجان (۸۴۰ تا ۱۹۲۰ میلی لیتر) به صورت یکجا، بعید است باعث اثرات دهیدراتاسیون قابل توجهی شوند.
در مجموع، چای می تواند یک جایگزین مناسب برای آب باشد تا به شما کمک کند بتوانید مایعات مورد نیاز روزانه را تامین کنید.