خواص شیره افرا؛ ۶ خاصیت شگفت انگیز و معجزه آسای شیره افرا برای سلامتی

 شیره افرا

در حال حاضربسیاری از مردم  مقدار زیادی شکر مصرف می کنند

در بیشتر موارد بیشتر از آنچه که واقعا نیاز دارندمصرف می کنند.

شیره افرا یکی از شیرینی های مورد نیاز شما است که می توانید جایگزین شکر کنید.

شیره افرا به وسیله جوشاندن شیره جمع آوری شده از درخت افرای شیرین بدست می آید.

در حال حاضر یکی از پرمصرف ترین شیره ها در جهان است.

علاوه بر طعم شیرینی که دارد و می تواند به جای قند و شکر استفاده شود داراری مطایای دیگری نیز است که در ادامه به آن اشاره می شود.

خواص شیره افرا

۱– آنتی اکسیدان فراوانی دارد

نیاز به یک دلیل قوی برای تغییر شیرین کننده خوددارید؟

بهتر است بدانید که  شیره افرا انتی اکسیدان های محافظتی بسیاری دارد.

در واقع، مجله پزشکی فارماسیولوژی زیست شناسی نشان داد که شربت خالص افرا حاوی ۲۴ آنتی اکسیدان  مختلف است!

بر اساس مطالعات انجام شده، مقایسه مقدار کل آنتی اکسیدانی شیرین کننده های طبیعی با محصولات شکر پالایش شده (مانند شکر سفید)، تفاوت های قابل توجهی بین محصولات مختلف وجود دارد.

شکر تصفیه شده  حاوی حداقل مقدار آنتی اکسیدان است، در حالی که شربت افرا، چه سیاه و چه سفید ، شکر قهوه ای و عسل خام دارای ظرفیت آنتی اکسیدانی بالاتری هستند.

۲– حاوی مقدار کم شاخص گلیسمی

مطالعات نشان می دهد که شربت افرا شاخص گلیسمی پایینی دارد.

از جمله تحقیقات انجام شده بر روی موش صحرایی نشان داد که این شربت می تواند به جلوگیری از دیابت نوع ۲ کمک کند.

شکر تصفیه شده و به طور کلی کربوهیدراتهای تصفیه شده که دارای فیبر کم هستند، به سرعت توسط کبد متابولیزه می شوند.

این باعث می شودقند خون به سرعت بالا برود، و پس از آن یک “سقوط قند” سریع نتیجه می شود.

حتی بدتر از آن، مصرف بیش از حد قند به سرعت قند خون را افزایش می دهد و سطح انسولین را افزایش می دهد.

با گذشت زمان،  می تواند منجر به کاهش پاسخ انسولین و مشکلات مدیریت قند خون شود و در نتیجه دیابت را سبب می شود.

با این حال، به خاطر داشته باشید که مصرف زیاد شکر از هر منبع، یکی از علل اصلی برخی از گسترده ترین مشکلات بهداشتی – مانند چاقی، دیابت نوع ۲ و بیماری های قلبی است –

حتی در مصرف شیرین کننده های طبیعی نیز باید دقت کنید و کم مصرف کنید.

۳– به مبارزه با بیماری های التهابی و نورودنتیستی کمک میکند

استفاده از شیره افرا که حاوی آنتی اکسیدان های پولی فنل است

که باعث کاهش التهاب میشود،

. می توان آن را بخشی از یک رژیم غذایی سالم دانست که در پیشگیری از بیماری های خاص مانند بیماری های

• نورودنژراتیک،
• آرتریت،
• بیماری التهابی روده
• یا بیماری های قلبی

مفید است.

بسیاری از مطالعات نشان داده اند که محصولات طبیعی حاوی فنول – از جمله میوه ها، انواع توت ها، ادویه جات، آجیل، چای سبز، روغن زیتون و شربت – اثرات نوروپروتئینی دارند. ترکیبات گیاهی مبتنی بر شربت افرا میتوانند از طریق کاهش استرس اکسیداتیو از مغز محافظت کنند.

۴- محافظت در برابر سرطان

در حالی که برخی شواهد نشان می دهد که میزان معینی شکر می تواند باعث سرطان شود و یا به ایجاد ان کمک کند، شربت افرا به نظر می رسد یک شیرین کننده ای با آسیب کمتراست.

مطمئنا به علت حضور آنتی اکسیدان ها در شربت افرا است که می تواند بدن را از آسیب DNA و جهش سلولی محافظت کند.

برخی از مطالعات حتی نشان داده اند که شربت فلفل تیره می تواند اثرات جلوگیری از رشد و تهاجم سلول های سرطانی کولورکتال را نشان دهد.

محققان بر این باورند که شربت افرای تیره رنگ ممکن است از طریق سرکوب فعال شدن AKT مانع از تکثیر سلول ها شود.

این باعث می شود که شربت افرا برای جلوگیری از سرطان دستگاه گوارش مناسب باشد.

به طور کلی گزینه ای بهتر از شکر تصفیه شده یا شیرین کننده های مصنوعی است.

۵- محافظت کننده ای عالی برای پوست

بسیاری از مردم به صورت مستقیم از شیره افرا بر روی پوست صورت خود استفاده می کنند.

همانند عسل،شیره افرا نیز قادر به کاهش التهاب پوست، قرمزی، لکه های پوست و خشکی است.

شیره افرا همراه با شیر، ماست، جو دوسر و عسل ، این مخلوط طبیعی می تواند به عنوان یک ماسک برای پوست مفید باشد و به کاهش عفونت و التهابات پوستی کمک کند.

۶– منبع غنی از ویتامین ها و مواد معدنی

شیره افرا حاوی اجزای مختلفی مانند الیگوساکارید، پلی ساکارید، اسیدهای آمینه، اسید آمینه، ویتامین ها و مواد معدنی است.

همچنین حاوی روی و منگنز در مقادیر بسیار بالا، علاوه بر پتاسیم و کلسیم است.

روی می تواند به مبارزه با بیماری ها و بهبود ایمنی کمک کند زیرا سطح سلول های سفید خون را افزایش می دهد.

در حالی که منگنز نقش مهمی در

• متابولیسم چربی و کربوهیدرات،
• جذب کلسیم،
• تنظیم قند خون،
• عملکرد مغز و عصب

دارد.