عسل طبیعی و خواص شگفت انگیز آن که باید بدانید

عسل طبیعی

به گزارش یزد نیوز ،از زمان های بسیار قدیم ، از عسل طبیعی به عنوان غذا و دارو استفاده می شده است.

از نظر ترکیبات گیاهی بسیار مفید است و فواید زیادی  برای سلامتی دارد. عسل به ویژه در هنگام استفاده به جای شکر تصفیه شده که ۱۰۰٪ کالری است ، بسیار مفید  است.

در اینجا چند مزیت برترسلامتی عسل آورده شده است.

۱ –  عسل حاوی برخی مواد مغذی است

عسل یک مایع شیرین و غلیظ است که توسط زنبور عسل تهیه می شود.

زنبورها عمدتاً شهد غنی از قند گل را از محیط خود جمع می کنند

هنگامی که داخل کندوی عسل می شوند ، مرتباً شهد را مصرف کرده ، هضم و مجدداً شهد تولید می کنند که محصول نهایی عسل است ، مایعی که به عنوان غذای ذخیره شده برای زنبورها استفاده می شود.

بو، رنگ و طعم آن به انواع گلهای مصرف شده بستگی دارد.

از نظر تغذیه ای ، ۱ قاشق غذاخوری عسل (۲۱ گرم) حاوی ۶۴ کالری و ۱۷ گرم شکر شامل فروکتوز ، گلوکز ، مالتوز و ساکارز است

.این ماده تقریباً حاوی فیبر ، چربی یا پروتئین نیست .

همچنین حاوی مقادیر کمیاب – زیر ۱٪ از RDI – چندین ویتامین و مواد معدنی است ، اما برای تحقق نیازهای روزانه خود مجبور به خوردن مقدار زیادی از آن  هستید.

عسلی که درخشان است از نظر ترکیبات گیاهی فعال زیستی و آنتی اکسیدان ها غنی است.

انواع تیره تر نسبت به انواع سبک تر در این ترکیبات حتی بالاتر هستند .

۲ –  عسل با کیفیت بالا ؛ سرشار از آنتی اکسیدان است

عسل با کیفیت بالا حاوی بسیاری از آنتی اکسیدان های مهم است. اینها شامل اسیدهای آلی و ترکیبات فنلی مانند فلاونوئیدها هستند.

دانشمندان بر این باورند که ترکیب این دو ماده ، قدرت آنتی اکسیدانی آن را به عسل می دهد .

آنتی اکسیدان ها با کاهش خطر حملات قلبی ، سکته مغزی و برخی از انواع سرطان در ارتباط هستند.

آنها همچنین ممکن است سلامت چشم را ارتقاء دهند .

۳- قند عسل نسبت به قند دیابتی “کمتر” است

شواهد مربوط به ارتباط عسل و دیابت مختلف است.

از یک طرف ، می تواند چندین عامل خطر ابتلا به بیماری های قلبی را در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ کاهش دهد.

به عنوان مثال ، ممکن است کلسترول LDL “بد” ، تری گلیسیریدها و التهاب را پایین بیاورد

در حالی که کلسترول HDL “خوب” را بالا می برد .

با این حال ، برخی از تحقیقات نشان داده اند که می تواند سطح قند خون را، نه به اندازه قند تصفیه شده اما، افزایش دهد .

در حالی که عسل ممکن است کمی بهتر از قند تصفیه شده برای مبتلایان به دیابت باشد ، اما باید با احتیاط مصرف شود.

به خاطر داشته باشید که انواع خاصی از عسل ممکن است با شربت های ساده دیگر ترکیب شوند .

اگرچه ترکیب مواد دیگر به عسل دراکثر کشورها غیرقانونی است اما همچنان یک مشکل گسترده است.

۴- آنتی اکسیدان های موجود در آن می توانند به کاهش فشار خون کمک کنند

فشار خون عامل مهمی برای بیماری های قلبی است و عسل ممکن است به کاهش آن کمک کند.

عسل حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی است که درکاهش فشار خون مفید است .

مطالعات انجام شده در موش صحرایی و انسان؛ نشان دهنده کاهش متوسط ​​فشار خون در مصرف عسل است .