شوید (Dill) یا شبت یکی سبزیهای معروف خوراکی است که طبیعت گرم دارد.
گیاه شوید به صورت وحشی و پرورش یافته در اکثر نقط ایران میروید. قسمت مورد استفاده شوید، برگ سبز و تخم آن است. خشک کرده برگ سبز شوید تا ۱۰ سال نیز خاصیت خود را حفظ میکند.
در ادامه این مطلب از یزدنیوز به بررسی بیشتر شوید میپردازیم.
ترکیب شیمیایی تخم شوید
از تجزیه شیمیایی تخم شوید دانشمندان اسانسی به دست آروده اند که این اسانس خود شامل مواد زیر است:
۱. لیمونن راست
۲. کارون راست(Carven) شبیه به اسانس زیره سیاه
۳. نوعی پارافین جامد
بررسی خواص و ویژگی های شوید
۱. به طور معمول مردم در غذای روزانه از شوید استفاده میکنند ولی چون تخم شوید در مجموع قوی تر از شوید میباشد، در مصارف پزشکی و دامپزشکی ترجیح میدهند که از تخم شوید مصرف نمایند.
۲. به طور کلی از نظر درمانی، تخم شوید اثری مشابه زیره سیاه، رازیانه و انیس سبز دارد.
۳. شوید یا تخم شوید اثر نیرو دهنده، هضم کننده غذا، مقوی معده و بادشکن میباشد.
۴. برای تسکین سکسکه، درمان استفراغ و تشنج مصرف تخم شوید موثر است.
در این مورد لازم است ۴ تا ۱۸ گرم تخم شوید را در یک لیتر آب دم کرده و بعد از وعده غذایی یک استکان میل نمایید و یا از گرد تخم شوید به مقدار ۲ تا ۳ گرم در روز مصرف نمایید.
۵. مصرف شوید و تخم شوید برای تقویت اعصاب و آرامش بخشی، افزایش شیر، افزایش ادرار و تنظیم خون قاعدگی مفید است.
۶. شوید و تخم شوید برای درد کلیه و مثانه مفید است.
۷. شوید و تخم آن برای درمان بواسیر و امراض مربوط به مقعد مفید است. برای این منظور از سوخته شوید و یا سوخته تخم شوید همراه با عسل در اطراف مقعد بمالید.
۸. مصرف گرد تخم شوید برای درمان سو هاضمه، ورم معده، درد و سوزشمعده و حتی زخم معده مفید است.
در هر یک از این موارد باید تخم شوید را گرفته و پس از جدا کردن چوبهای آن کاملا آن را بکوبید تا به صورت گرد نرم در آید.
از این گرد نرم تخم شوید به مقدار ۰.۵ تا ۱ گرم بعد از هر غذا میل نمایید.
مجموع مصرف روزانه از این گرد نباید از ۲ تا ۳ گرم بیشتر شود.
بهتر است در صورت امکان گرد مورد نظر را داخل کپسول ریخته و بعد از هر وعده غذایی در هر وعده دو کپسول میل نمایید.
بیشتر بخوانید: خواص شنبلیله برای سلامتی
