Mini Turon با سس Latik یا نارگیل کارامل
در ادامه این مطلب از یزد نیوز با یک دسر خوشمزه آشنا شوید. این دسر را می توانید در کنار بستنی نیز سرو کنید و از مزه بهشتی آن لذت ببرید.
کاری که در این دسر به طور خاصی انجام می شود که شاید در دیگر دستورها دیده نشود این است که موزها قبل از رول شدن در شکر قهوه ای غلطانده می شوند.
به سس Latik می توانید کمی وانیل هم اضافه کنید اما به هر حال این یک طعم اختیاری است که شما می توانید دیگر طعم دهنده ها را به آن اضافه کنید و از آن لذت ببرید.
در ادامه با مواد لازم این دسر و طرز تهیه آن آشنا خواهید شد.
مواد لازم:
۳ عدد موز
۱۲ قطعه خمیر شیرینی مربع شکل
۳ قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
۱ قاشق غذاخوری دانه کنجد – – اختیاری
۱ فنجان روغن – برای سرخ کردن
مواد لازم برای سس:
لاکت سس (سس کاراملی نارگیل)
۱ فنجان شیره نارگیل
۱/۳ شکر قهوه ای
مقداری نمک
۲/۱ قاشق چای خوری وانیل – – اختیاری است
طرز تهیه:
سس LATIK
در یک ظرف، شیره نارگیل را روی حرارت ملایم قرار دهید.
شکر قهوه ای و نمک را اضافه کرده و تا زمانی که کاملا در شیره نارگیل حل شود، هم بزنید. حرارت را ملایم نگه دارید و پخت و پزرا ادامه دهید تا سس غلیظ شود.
در صورت لزوم و اگر به طعم دهنده علاقه دارید وانیل را اضافه کنید. حرارت را خاموش کرده و سس لاتیک را در یک کاسه بریزید بگذارید کمی خنک شود.
طرز تهیه MINI TURON:
هر قطعه خمیر را باز کرده و موز را در وسط آن قرار دهید.
لبه های خمیر را با آب صاف کنید تا زیباتر به نظر برسد.
روغن را در یک کاسه کوچک روی حرارت متوسط قرار دهید.
هنگامی که روغن داغ شد، موز های بسته بندی شده با خمیر را درون ظرف بیندازید و بگذارید طلایی شوند و سپس از روغن خارج کنید.
سپس در همان تابه که روغن هنوز وجود دارد سه قاشق شکر قهوه ای را اضافه کنید تا کارامل درست شود.
تورون های سرخ شده را به کاسهکارامل اضافه کنید و هر قطعه را در سس کاراملی که درست کردید فرو ببرید . تورون را با دانه های کنجد نیز بپوشانید.
مینی تورن را با سس Latik سرو کنید و از طعم آن لذت ببرید.
