ریحان (Basil) یک گیاه علفی یک ساله از تیره نعنا است. برگ و سر شاخه های جوان ریحان به صورت خام در غذا مصرف میشود و طبیعت گرم دارد.
ریحان در ابتدا بومی ایران و افغانستان بوده است. سپس به ترتیب در مصر، یونان و روم پرورش داده شده و سرانجام به تمام دنیا انتقال یافته است.
کشت ریحان برای دفع پشه و حشرات مفید است.

در ادامه این مطلب از یزدنیوز به بررسی خواص ریحان میپردازیم.

ترکیب شیمیایی ریحان

مهمترین ماده موثر ریحان اسانس ریحان با عطر مطبوع و ملایم است که به نام اسانس بازیلیک خوانده میشود. اسانس ریحان یا اسانس بازیلیک خود از مواد زیر تشکیل شده است:
استراگول
لینالول
سینئول
اوژنول
سینامات دومتیل

خواص ریحان

۱. برگ ریحان خام را برای تحریک اشتها، هضم غذا و تقویت معده همراه با غذا مصرف میکنند.

۲. استنشاق بوی ریحان له کرده برای رفع سردرد مفید است.

۳. خوردن ریحان به صورت خام و یا به صورت دم کرده ۲۰ تا ۵۰ گرم از آن در یک لیتر آب، برای رفع بیخوابی، زیاد کردن شیر و ادرار، تقویت معده و بهبود عمل هضم، درمان نف روده و دل پیچه، درمان سرگیجه، سردرد های عصبی و میگرن بسیار مفید است.

بیشتر بخوانید: خواص شگفت انگیز مرزه

۴. خوردن ریحان و یا تخم ریحان برای درمان ورم کلیه و رفع ترشحات زنانگی مفید است.

۵. خوردن ریحان به یکی از روش های فوق الذکر اثر ضد تشنج دارد.

۶. خوردن ۳۰ گرم عصاره (شیر آبه) ریحان با کمی شکر برای درمان آسم، سرفه و سینه درد مفید است.

۷. آفت که همان زخم های ریز و دردناک دهان است با ریحان درمان میشود.
در این مورد میتوان ریحان خام را جویده و آب آن را در دهان نگه داشت و یا جوشانده غلیظی از ریحان تهیه نموده و روزی چند مرتبه دهان را با آن شستشو داد.

۸. تخم ریحان لعاب فراوان دارد و برای تمام مزاج ها معتدل است. خوردن بو داده تخم ریحان برای درمان اسهال مفید است.