۱۱ دلیل برای اینکه عاشق رژیم خوشمزه مدیترانه ای شوید!
غذاهای مدیترانه ای را می توان به عنوان یک رژیم خوشمزه و راحت انتخاب نمود.در ادامه این مطلب از یزد نیوز با غذاهای مدیترانه ای بیشتر آشنا شوید.
-
سورپرایز! نیازی به کالری شماری ندارید!
در رژیم مدیترانه ای شما برای انتخاب و تهیه وعده غذایی تان نیازی به ماشین حساب ندارید.
تنها کافیست چربی های ناسالم را برای سلامتی قلبتان کنار بگذارید.
به جای کره از روغن زیتون استفاده کنید. به جای گوشت قرمز، از ماهی و مرغ استفاده کنید.
دسرهای شیرین و فانتزی را کنار بگذارید و از میوه های شیرین لذت ببرید! از لوبیاها و سبزیجات معطر و طعم دهنده نهایت استفاده را ببرید. به خاطر داشته باشید مغزها فقط به اندازه یک مشت در روز مجاز هستند.
هم چنین می توانید مقادیر متعادلی از نان تهیه شده از غلات کامل استفاده کنید.
-
غذاهای تازه مصرف می کنید!
شما هیچگاه نباید خود را محدود به غذاهای فریز شده یا فست فودها کنید.
تمرکز اصلی در این رژیم روی غذاهای فصلی است که به آسانی تهیه می شوند و با دیدن آن ها آب دهان افراد سرازیر می شود.
می توانید با استفاده از اسفناج، خیار و گوجه فرنگی یک سالاد خوش رنگ و خوشمزه درست کنید.
هم چنین می توانید مواد یونانی کلاسیک مانند زیتون سیاه و پنیر فتا به سالاد خود اضافه کنید تا یک غذای سریع و یونانی سبک داشته باشید.
-
می توانید نان هم بخورید!
البته باید به دنبال نان هایی باشید که از غلات کامل تهیه شده اند.
این نوع نان ها دارای پروتئین بیشتری هستند و به طور عمومی سالم تر از نان هایی هستند که از آرد سفید تهیه شده اند.
به عنوان مثال، میتوانید نان پیتا را که از غلات کامل ساخته شده است، در روغن زیتون، سس هوموس، یا سس تاهینی بزنید و از مزه آن لذت ببرید.
-
مصرف چربی ممنوع نیست!
اما شما باید به دنبال نوع سالم تری از چربی ها باشید.
چربی سالم را می توان در آجیل ها، زیتون و روغن زیتون یافت.
این چربی ها (و نه چربی های اشباع شده و ترانس هایی که در غذاهای فرآوری شده پنهان شده اند) به غذای شما عطر و طعم بهتری می دهند و علاوه بر این، بدن شما را در برابر بیماری ها، از دیابت گرفته تا سرطان، مقاوم می کنند.
برای مثال می توانید از “پاستوی بر پایه ریحان” در وعده های روزانه خود استفاده کنید.
-
منوی متنوعی پیش روی شماست!
رژیم مدیترانه ای معنایی فراتر از خوردن غذاهای ایتالیایی و یونانی دارد.
به دستور غذاهایی از کشورهایی مانند اسپانیا، ترکیه، مراکش و دیگر کشورها نگاهی بیندازید.
غذاهایی را انتخاب کنید که به اصول پایه ای این رژیم پایبند باشند؛
دارای مقادیر کمی از گوشت قرمز و لبنیات پر چرب باشند
و در عین حال دارای مقادیر زیادی از میوه ها، سبزیجات تازه، روغن زیتون و غلات کامل باشند.
-
از ادویه جات خوشمزه بهره ببرید!
گشنیز، رزماری، سیر، فلفل، دارچین و … عطر و طعمی به غذای شما می دهند که نیاز شما به نمکدان را از بین می برد.
برخی از این ادویه ها دارای خواصی نیز هستند.
برای مثال رزماری آنتی اکسیدان هایی قوی برای مقابله با بیماری ها و مواد مغذی دیگر دارد.
-
تهیه غذاها در این رژیم آسان است!
غذاهای یونانی اغلب به سادگی آماده می شوند.
برای وعده های غذایی سرد خودتان می توانید پنیر، زیتون و مغزها را در بشقابتان بریزید و از آن لذت ببرید.
هم چنین به آسانی می توانید دستور تهیه غذاهای محبوب یونانی که عمدتا از روغن زیتون، غلات کامل، لوبیاها و ادویه ها تهیه می شوند یاد بگیرید.
-
هیچ گاه گرسنه نمی مانید!
در این رژیم شما فرصت خوبی برای تغذیه از منابع غذایی خوشمزه مانند سیب زمینی شیرین، سس هوموس و … را دارید.
این غذاها به آرامی در معده هضم می شوند و مدت زمان بیشتری شما را در حالت سیری نگه می دارند.
اما زمانی که گرسنگی اذیتتان کرد می توانید از آجیل ها، زیتون یا مقادیری از پنیرهای کم چرب استفاده کنید.
پنیر فتا و هالومی، دارای مقادیر کمتری چربی در مقایسه با پنیر چدار بوده و در عین حال خوشمزه و غنی هستند.
-
می توانید کاهش وزن هم داشته باشید!
شاید فکر کنید زمانی که رژیم غذایی شما پر از آجیل، پنیر و روغن باشد کاهش وزن غیر ممکن می شود.
اما اصول رژیم مدیترانه ای که سبک غذا خوردن در آن، آهسته تر با احساس سیری طولانی مدت تر است
به شما کمک می کند به این رژیم غذایی پایبند باشید.
هم چنین ورزش منظم که قسمت مهمی از سبک زندگی سالم است، به شما در تعادل وزن کمک شایانی خواهد کرد.
-
قلبتان از شما سپاسگزار خواهد بود!
تقریبا تمام مواد غذایی موجود در این رژیم غذایی، برای قلب مفید است.
روغن زیتون و آجیل ها به کاهش “کلسترول بد” کمک می کنند. میوه ها، سبزیجات و لوبیاها به حفظ سلامتی و پاکی شریان ها کمک می کنند و ماهی به کاهش تری گلیسرید و فشار خون کمک می کند.
-
جوان تر می مانید!
تمام مواد غذایی که برای قلب شما مفید است، برای مغز نیز مفید است.
در این رژیم شما چربی های ناسالم یا غذاهای فرآوری شده مصرف نمی کنید که دلیل اصلی التهابات هستند.
در عوض از منابع غذایی غنی از آنتی اکسیدان که انتخاب خوبی برای مغز هستند تغذیه می کنید.
